อาหารสำเร็จรูปที่ยอดเยี่ยม และยอดแย่ต่อสุขภาพ สาระดีๆที่คนลดน้ำหนักควรทราบ !
ขึ้นชื่อว่าอาหารสำเร็จรูปทุกครอบครัวย่อมมีติดครัวติดบ้านเอาไว้กันอย่างแน่นอนแต่อาหารเหล่านั้นก็ควรดีต่อสุขภาพด้วยเช่นกันและในวันนี้เราจะพาคุณมารู้จักกับ อาหารสำเร็จรูปที่ยอดเยี่ยม และยอดแย่ต่อสุขภาพ สาระดีๆที่คนลดน้ำหนักควรทราบ ! ซึ่งพวกเราทีมงานได้รวบรวมข้อมูลของอาหารสำเร็จรูปในแต่ละชนิดมาฝากคุณกันไว้ที่นี่พร้อมจะมาบอกถึงข้อดีและข้อเสียของในแต่ละเมนูกันเพื่อให้คุณได้ทราบเอาไว้เป็นแนวทางในการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและแน่นอนว่ามันจะต้องมีข้อดีต่อการลดน้ำหนักของคุณอย่างแน่นอน Rotisserie Chicken สำหรับRotisserie Chicken หรือที่เรียกกันว่าไก่ย่างสำเร็จรูปนี้ เป็นที่ชื่นชอบของผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและด้วยเหตุผลที่ดี มันเต็มไปด้วยโปรตีน ที่สามารถช่วยให้คุณอิ่มและป้องกันความหิว สำหรับมื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็ว ให้เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องหรือมันฝรั่งอบและผัก หรือใช้เนื้อในสลัด แซนวิช ซุป หรือทาโก้ ไก่ทอด สำหรับ ไก่ทอด นั้นแน่นอนว่าไก่เป็นแหล่งโปรตีนที่ไม่ติดมัน แต่รุ่นนี้ชุบแป้งแล้วทอดในน้ำมัน ผลลัพธ์คือแต่ละชิ้นมีแคลอรี่และไขมันมากกว่าชีสเบอร์เกอร์ทั่วไป นอกจากนี้ การรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการกินอาหารทอด 4 ถึง 6 ครั้งต่อสัปดาห์สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ถึง 23% และเบาหวานชนิดที่ 2 ถึง 39% ซุปจากน้ำซุปสำเร็จรูป จากการวิจัยของหลายๆแห่งแสดงให้เห็นว่าซุปสามารถช่วยป้องกันความหิวได้ แต่คุณควรเลือกแบบที่ทำจากน้ำซุป โปรตีน และผัก ก๋วยเตี๋ยวไก่ มิเนสโตรเน่ ถั่วดำ และพริกเป็นตัวเลือกที่ดี หลีกเลี่ยงซุปครีม เช่น ซุปข้นและบิสกิต มักมีแคลอรีสูง เนื้ออกไก่งวงโซเดียมต่ำ และเมนู เนื้ออกไก่งวงโซเดียมต่ำ ที่ไม่ว่าคุณจะหั่นมันด้วยวิธีไหน […]
อาหารเม็กซิกันที่ดีที่สุดและแย่ที่สุดสำหรับสุขภาพของคุณ !
หนุ่มสาวท่านใดที่ชื่นชอบอาหารเม็กซิกันเป็นพิเศษ และรักสุขภาพเป็นเดิมอยู่แล้วต้องไม่ควรพลาด เพราะเราจะพาคุณมาทราบถึง อาหารเม็กซิกันที่ดีที่สุดและแย่ที่สุดสำหรับสุขภาพของคุณ ! พร้อมจะมาบอกถึงอาหารที่มีประโยชน์และข้อเสียของอาหารบางเมนูให้คุณได้ทราบกันที่นี่แน่นอนว่าเราจะต้องดีต่อการลดน้ำหนักรวมไปถึงการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์สำหรับคุณได้มากยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตามพวกเราทีมงานได้รวบรวมเมนูต่างๆมาฝากคุณไว้ที่นี่เอาไว้เป็นที่เรียบร้อยแล้วเชิญคุณรับชมรายละเอียดที่น่าสนใจกันได้เลยดังต่อไปนี้ เลือกจานที่เหมาะสม ปฏิเสธไม่ได้ว่าอาหารเม็กซิกันนั้นอร่อย แต่อาหารจานหลักส่วนใหญ่ทำด้วยน้ำมัน น้ำมันหมู และเกลือ และเต็มไปด้วยชีสและครีมเปรี้ยว คุณสามารถรับแคลอรี่ ไขมันอิ่มตัว หรือโซเดียมได้มากกว่าหนึ่งวันในมื้อเดียว มองใกล้ ๆ แสดงให้เห็นว่ามีอาหารเพื่อสุขภาพมากมายที่จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงจากภัยพิบัติทางอาหาร เมนู Deluxe Burrito เมื่อพูดถึง เมนู Deluxe Burrito ขนาดก็มีความสำคัญ ในร้านอาหาร อาหารจานนี้มักจะเสิร์ฟข้าว ถั่ว และเนื้อสัตว์หลายส่วน ที่ราดด้วยชีสไขมันสูงและครีมเปรี้ยว จากนั้นห่อด้วยแป้งตอร์ติญ่าขนาดยักษ์ ผลที่ได้คือมื้ออาหารที่สามารถนาฬิกาได้ที่ 900 แคลอรี่หรือมากกว่านั้น และที่สำหรับคัญคือมันเทียบเท่าการกินข้าวในปริมาณมากเลยทีเดียว เมนู Burrito Bowl สำหรับ เมนู Burrito Bowl นั้นให้คุณแกะเบอร์ริโตนั้นออก แล้วคุณจะสามารถลดปริมาณพลังงานได้มากถึงประมาณ 300 แคลอรีในการเริ่มต้น สำหรับชามเพื่อสุขภาพ ให้รับประทานข้าวกล้อง ถั่วดำหรือถั่วพินโต และไก่ย่างหรือสเต็กไม่ติดมัน ท็อปด้วยผักกาดหอมและซัลซ่าซึ่งมีรสชาติมากมายในราคาเพียง 5 แคลอรีต่อช้อนโต๊ะ […]
รวมสุดยอดอาหารอิตาเลียนที่ดีและไม่ดีต่อสุขภาพ ข้อมูลดีๆที่น่าบอกต่อ !
เราเชื่อว่าอาหารอิตาเลี่ยนนั้นเป็นอีกหนึ่งอาหารที่คนแทบจะทั่วทุกมุมโลกรู้จักและค่อนข้างหลงใหลมากกว่าสมควรรวมไปถึง ในประเทศไทยของเราที่อุดมไปด้วยร้านอาหารอิตาเลียนต่างๆมากมายให้เลือกกันแทบไม่ถูกเลยทีเดียวและในครั้งนี้เราจะพาคุณมารู้จักกับ อาหารที่คุณอาจคิดว่ามันแย่แต่กลับดีต่อการลดน้ำหนัก !ซึ่งแน่นอนว่ามันจะต้องเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่รักสุขภาพเป็นเดิมอยู่แล้วอย่างแน่นอนเพราะเราจะมาบอกถึงรายละเอียดของในแต่ละเมนูของอาหารอิตาเลี่ยนว่ามีเมนูใดที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและมีเมนูใดที่ไม่ค่อยเป็นมิตรต่อสุขภาพกันบ้าง ดังนั้นเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเราไปพบกับเนื้อหาสาระที่เชื่อว่าจะต้องถูกใจคุณกันเลยดีกว่า พิซซ่า Deep Dish Meat-Lover’s จานลึกนั่นหมายถึงเปลือกหนาขึ้นและหมายถึงมันมีคาร์โบไฮเดรตมากขึ้น “คาร์โบไฮเดรต” เหล่านี้คือประเภทของแคลอรี่ที่เข้าสู่กระแสเลือดของคุณได้เร็วกว่าแหล่งพลังงานอื่นๆ เช่น โปรตีนหรือไขมัน เพิ่มไส้กรอก เนื้อสัตว์ และชีส แล้วคุณจะได้รับระเบิดแคลอรี่ที่มีไขมันเพียงพอ ที่จะช่วยให้หลอดเลือดอุดตันเมื่อเวลาผ่านไป รวมถึงปริมาณคาร์โบไฮเดรตเพียงพอที่จะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ ดังนั้นอาหารอิตาเลี่ยนเมนูนี้จึงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักอย่างจริงจัง หรือหากคุณชื่นชอบโปรดบ้านมันจริงๆก็ควรรับประทานเพียงชิ้นเล็กๆก็พอ พิซซ่าเปลือกบางกับผัก เปลือกที่บางลงมีแคลอรีและคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า และถ้าเป็นโฮลวีตก็จะใช้เวลาในการย่อยนานกว่า ดังนั้นน้ำตาลในเลือดของคุณจึงมีโอกาสน้อยที่จะพุ่งสูงขึ้น ราดด้วยผักและซอสมะเขือเทศที่ไม่ใส่น้ำตาล เพื่อลดไขมันให้ทานชีสได้ง่าย หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มเนื้อสัตว์ ให้มองหาโปรตีนไร้มัน เช่น ไก่หรือไก่งวงไร้หนังเป็นส่วนผสมแต่โดยรวมแล้วถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ยอดฮิตและค่อนข้างดีต่อสุขภาพอย่างมาก หอยยัดไส้ มีชีสที่เต็มไปด้วยไขมันสามชนิดและพาสต้าเปลือกยักษ์สำหรับทานคาร์โบไฮเดรตมากมาย นั่นไม่ใช่การเริ่มต้นที่ดี หากคุณต้องการให้รางวัลตัวเอง ให้มองหาริคอตต้าชีสไขมันต่ำเป็นไส้หลัก และเช่นเดียวกันกับมอสซาเรลล่าและพาร์เมซาน หลังจากนั้นก็เป็นเรื่องของส่วนต่างๆ ดื่มน้ำมากๆ และรับประทานพร้อมกับสลัดผักสด เพื่อไม่ให้มากเกินไป พริกยัดไส้ เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพอย่างมากเลยก็ว่าได้สำหรับเมนูพริกยัดใส้เพราะนอกจากมันจะมีรสชาติอร่อยกลมกล่อมแล้วยังมีคาร์โบไฮเดรตต่ำแคลอรี่ต่ำซึ่งมีส่วนผสมของธัญพืชแบบเต็มเมล็ดที่ให้พลังงานได้ดีอีกทั้งยังอุดมไปด้วยมะเขือเทศที่มีสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างมากมาย. นอกจากนี้ยังมีโปรตีนไม่ติดมัน เช่น ไก่งวงบด ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเกาอาการคันเดิมด้วยคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ที่น้อยลงและไขมันที่น้อยลง สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า สูตรนี้เริ่มต้นด้วยพาสต้าที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต จากนั้นคุณเติมไข่แดง 4 ฟอง ชีส 1 […]
ผลไม้ที่ยอดเยี่ยมที่สุดที่ควรอยู่ในมื้ออาหารของคนเป็นโรคเบาหวาน !
เมื่อคุณกำลังมองหาอาหารรักษาโรคเบาหวานที่ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเกินเกณฑ์ปกติ ทำไมไม่ลองมองหาผลไม้สุดโปรดในตู้เย็นของคุณดูล่ะ และนี่จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้ในวันนี้พวกเราทีมงานได้รวบรวม ผลไม้ที่ยอดเยี่ยมที่สุดที่ควรอยู่ในมื้ออาหารของคนเป็นโรคเบาหวาน ! มาฝากคุณกันไว้ที่นี่เพราะเราเชื่อว่าจะต้องเป็นประโยชน์ต่อคุณอย่างแน่นอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังอยู่ในช่วงที่มีภาวะเบาหวานและกำลังหลีกเลี่ยงอาหารบางประเภท และเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเราจะพาคุณไปพบกับรายละเอียดและเนื้อหาสาระที่มีประโยชน์ดังต่อไปนี้กันเลยค่ะ ผลเบอร์รี่ให้รีเซ็ตด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ตรงข้ามกับโรค Jovo Jovanovic/Stocksy เราจะพาคุณมาเริ่มต้นกันกับผลไม้ที่มีชื่อว่าเบอร์รี่ ซึ่งไม่ว่าคุณจะชอบบลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ หรือเบอร์รี่ชนิดอื่น นักโภชนาการก็ยอมเห็นด้วยกับการบริโภคสิ่งเหล่านี้ของคุณเพราะจากข้อมูลของ ADA พวกเขาเป็นอาหารที่เป็นโรคเบาหวานเพราะเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์ บลูเบอร์รี่สดหนึ่งถ้วยมี 84 แคลอรี่และคาร์โบไฮเดรต 21 กรัม (g) ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) หากคุณอดใจไม่ไหวที่จะหยิบอะไรเข้าปากเพราะหิวล่ะก็ ลองหยิบผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ในพาร์เฟ่ต์ มารับประทานได้เลยเพราะนั่นมันดีต่อสุขภาพอย่างมาก หรือจะนำมาสลับชั้นผลไม้กับโยเกิร์ตไร้ไขมันธรรมดา ซึ่งก็ถือเป็นของหวานหรืออาหารเช้าที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานได้เช่นกันนะคะ ทาร์ตเชอร์รี่ช่วยจัดการเรื่องอาการอักเสบ Jovo Jovanovic/Stocksy ทาร์ตเชอร์รี่หนึ่งถ้วยที่มีหลุมมี 52 แคลอรี่และคาร์โบไฮเดรต 12.6 กรัมต่อ USDA และผลไม้เหล่านี้อาจต้านการอักเสบได้ดีเป็นพิเศษ ต้องขอบคุณสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าสามารถต่อสู้กับโรคหัวใจ มะเร็ง และโรคอื่นๆ ได้ ในการตรวจสอบจากสารอาหารในเดือนมีนาคม 2018 เชอร์รี่ทาร์ตสามารถซื้อได้ทั้งแบบสด กระป๋อง แช่แข็ง หรือแห้ง แต่เนื่องจากผลไม้กระป๋องหลายชนิดมีน้ำตาลเพิ่มเข้ามา ซึ่งอาจทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นได้ จึงควรตรวจสอบฉลากให้ดี เชอร์รี่แห้งที่ไม่เติมน้ำตาลเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ […]
อาหารที่ช่วยเสริมคอลลาเจนมีประโยชน์อย่างไรต่อสุขภาพบ้างเรื่องน่ารู้ของคนรักสุขภาพ !
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าคอลลาเจนนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกาย อีกทั้งยังดีต่อความงามของคุณสาวๆไม่น้อย จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้ในวันนี้พวกเราทีมงานได้รวบรวม อาหารที่ช่วยเสริมคอลลาเจนมีประโยชน์อย่างไรต่อสุขภาพบ้างเรื่องน่ารู้ของคนรักสุขภาพ ! มาฝากคุณกันไว้ที่นี่ เพราะเชื่อว่ามันจะต้องเป็นประโยชน์และเป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการรักษาสุขภาพ รวมไปถึงช่วยบำรุงความงามให้กับคุณได้ดียิ่งขึ้น และเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเราไปพบกับสาระน่ารู้ดังต่อไปนี้กันเลยดีกว่าค่ะ คอลลาเจนอาจปรับปรุงสุขภาพผิว คอลลาเจนเป็นองค์ประกอบหลักของผิวของคุณ มีบทบาทในการเสริมสร้างความแข็งแรงของผิว รวมทั้งความยืดหยุ่นและความชุ่มชื้น เมื่ออายุมากขึ้น ร่างกายจะผลิตคอลลาเจนได้น้อยลง ส่งผลให้ผิวแห้งและเกิดริ้วรอย จากงานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าคอลลาเจนเปปไทด์ หรืออาหารเสริมที่มีคอลลาเจนอาจช่วยชะลอความชราของผิว โดยการลดริ้วรอยและความแห้งกร้าน จากการทบทวน 11 งานวิจัยที่มุ่งเน้นไปที่ผู้หญิงเป็นส่วนใหญ่พบว่าการรับประทานคอลลาเจน 3–10 กรัมต่อวัน เป็นเวลาเฉลี่ย 69 วัน ทำให้ผิวหนังมีความยืดหยุ่นและชุ่มชื้นดีขึ้น อาหารเสริมเหล่านี้อาจทำงานโดยกระตุ้นให้ร่างกายผลิตคอลลาเจนด้วยตัวเอง นอกจากนี้อาหารเสริมคอลลาเจนอาจส่งเสริมการผลิตโปรตีนอื่นๆ ที่ช่วยสร้างโครงสร้างผิวของคุณ รวมทั้งอีลาสตินและไฟบริลลินด้วยเช่นกัน คอลลาเจนอาจบรรเทาอาการปวดข้อ คอลลาเจนช่วยรักษาความสมบูรณ์ของกระดูกอ่อน ซึ่งเป็นเนื้อเยื่อคล้ายยางที่ช่วยปกป้องข้อต่อของคุณ เนื่องจากปริมาณคอลลาเจนในร่างกายของคุณลดลงตามอายุ ความเสี่ยงของคุณต่อโรคข้อเสื่อม เช่น โรคข้อเข่าเสื่อมก็เพิ่มขึ้น จากการศึกษาบางชิ้นแนะนำว่าอาหารเสริมคอลลาเจนอาจช่วยปรับปรุงอาการของโรคข้อเข่าเสื่อม และลดอาการปวดข้อโดยรวม การทบทวนการศึกษาในผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อม พบว่าการทานคอลลาเจนทำให้ข้อต่อแข็ง และอาการข้อเข่าเสื่อมดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ อีกทั้งยังมีนักวิจัยตั้งทฤษฎีว่าคอลลาเจนเสริมอาจสะสมในกระดูกอ่อน และกระตุ้นเนื้อเยื่อของคุณให้สร้างคอลลาเจน ในทางกลับกัน สิ่งนี้อาจนำไปสู่การอักเสบที่ลดลง การรองรับข้อต่อที่ดีขึ้น และลดอาการปวด แต่แม้ว่าการวิจัยจะมีแนวโน้มที่ดี ผู้เชี่ยวชาญยังคงเตือนว่ายังจำเป็นต้องมีหลักฐานที่ชัดเจนกว่านี้ ก่อนที่จะแนะนำให้ใช้คอลลาเจนในการรักษาโรคข้อเข่าเสื่อม คอลลาเจนอาจป้องกันการสูญเสียกระดูก กระดูกของคุณส่วนใหญ่สร้างจากคอลลาเจน […]
สุดยอดสมุนไพรและเครื่องเทศ ที่แสนอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างทรงพลัง !
สมุนไพรและเครื่องเทศมีคุณค่าอย่างแพร่หลายมานานหลายศตวรรษ ทั้งทั้งยังมีคุณสมบัติสรรพคุณในด้านการรักษาและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะทางของเครื่องเทศในแต่ละชนิด การวิจัยสมัยใหม่พบหลักฐานเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ในครั้งนี้เราจึงจะพาคุณมารู้จักกับ สุดยอดสมุนไพรและเครื่องเทศ ที่แสนอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างทรงพลัง ! ซึ่งในครั้งนี้เราได้รวมเนื้อหาสาระที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ มาฝากคุณกันไว้ที่นี่พร้อมจะมาบอกถึงสรรพคุณของเครื่องเทศในแต่ละชนิด หากอยากทราบกันแล้วว่าจะมีความน่าสนใจอย่างไรบ้างต้องอย่ารอช้าค่ะ เราไปชมรายละเอียดพร้อมๆกันได้เลยดังต่อไปนี้ อบเชยช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและมีฤทธิ์ต้านเบาหวานที่ทรงพลัง อบเชยเป็นเครื่องเทศยอดนิยมพบได้ในสูตรอาหารและขนมอบทุกประเภท มันมีสารประกอบที่เรียกว่าซินนามาลดีไฮด์ ซึ่งมีหน้าที่เป็นยาของอบเชย อบเชยมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระช่วยต่อสู้กับการอักเสบ และลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด อีกทั้งอบเชยสามารถลดน้ำตาลในเลือดได้ด้วยกลไกหลายอย่าง รวมถึงการชะลอการสลายคาร์โบไฮเดรตในระบบทางเดินอาหาร และเพิ่มความไวของอินซูลิน จากการศึกษาพบว่าอบเชยสามารถลดน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารได้ 10-29% ในผู้ป่วยเบาหวานซึ่งเป็นปริมาณที่มีนัยสำคัญ ปริมาณที่มีประสิทธิภาพโดยทั่วไปคืออบเชย 0.5-2 ช้อนชาต่อวัน หรือ 1-6 กรัม ซึ่งคุณสามารถรับประทานได้ในเมนูไข่พะโล้ข้าวหมกไก่ รวมถึงในเมนูเครื่องดื่มอย่างกาแฟ cinnamon Sage สามารถปรับปรุงการทำงานของสมองและความจำ Sage มีชื่อเสียงอย่างมากในด้านคุณสมบัติการรักษาในช่วงยุคกลาง และยังถูกใช้เพื่อช่วยป้องกันโรคระบาดในช่วงยุคสมัยหนึ่ง จากการวิจัยในปัจจุบันบ่งชี้ว่าสมองอาจปรับปรุงการทำงานของสมองและความจำ โดยเฉพาะในผู้ที่เป็นโรคอัลไซเมอร์ ซึ่งโรคอัลไซเมอร์มาพร้อมกับการลดลงของระดับอะเซทิลโคลีน ซึ่งเป็นสารเคมีในสมอง Sage ยับยั้งการสลายตัวของ acetylcholine จากในการศึกษา 4 เดือนของผู้ป่วย 42 ราย ที่เป็นโรคอัลไซเมอร์ระดับเล็กน้อยถึงปานกลาง สารสกัดจากเสจได้แสดงให้เห็นว่ามีการปรับปรุงที่สำคัญในการทำงานของสมอง และจากการศึกษาอื่น ๆ ยังแสดงให้เห็นว่ามันสามารถปรับปรุงการทำงานของหน่วยความจำในคนที่มีสุขภาพดีได้ทั้งในเด็กและผู้ใหญ่ Peppermint […]
ประโยชน์ของอบเชยที่ดีต่อสุขภาพ ที่คนรักสุขภาพควรรู้ !
คุณทราบหรือไม่ว่าในเครื่องเทศที่เรียกกันว่าอบเชยนั้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และมีสารประกอบที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกหลายประการ ซึ่งหลักฐานได้ถูกระบุตามงานวิจัยต่างๆเอาไว้อย่างมากมาย ในครั้งนี้เราจะพาคุณมาทราบถึง ประโยชน์ของอบเชยที่ดีต่อสุขภาพ ที่คนรักสุขภาพควรรู้ ! ที่จะมาบอกถึงประโยชน์และคุณสมบัติต่างๆของอบเชยให้คุณได้ทราบกันมากยิ่งขึ้นหากอยากทราบถึงรายละเอียดที่น่าสนใจเหล่านี้กันแล้วก็อย่ารอช้าค่ะ เราไปทราบพร้อมๆกันได้เลย Share on Pinterest มีสรรพคุณทางยาที่ทรงพลัง อบเชยเป็นเครื่องเทศที่ทำจากเปลือกไม้ชั้นในของต้นไม้ที่รู้จักกันในทางวิทยาศาสตร์ว่า Cinnamomum มันถูกใช้เป็นส่วนผสมในการนำมาปรุงอาหารปรุงยาและใช้ประโยชน์มาโดยตลอด ตั้งแต่สมัยโบราณ ย้อนหลังไปถึงอียิปต์โบราณเคยเป็นของหายากและมีค่า ถือเป็นของขวัญที่เหมาะสำหรับกษัตริย์ ทุกวันนี้ อบเชยมีราคาไม่แพงและหาซื้อได้ทั่วไปในซุปเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ ทั้งยังพบเป็นส่วนประกอบในอาหารและสูตรอาหารต่างๆ อบเชยมีสองประเภทหลักคืออบเชยศรีลังกาชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่าอบเชยแท้ และ อบเชย Cassia ซึ่งนี่เป็นพันธุ์ที่พบมากที่สุดในปัจจุบันเป็นสิ่งที่คนทั่วไปหาซื้อได้ง่ายมักจะเรียกว่า “อบเชย” อบเชยนั้นโดยส่วนใหญ่แล้วจะถูกนำมาตัดลำต้นและถูกนำส่วนเปลือกชั้นในไปใช้ เปลือกชั้นในจะถูกสกัดออกและเอาส่วนที่เป็นไม้ออก เมื่อแห้งแล้วผู้คนก็มักจะนำไปม้วนเป็นม้วนเรียกว่าแท่งอบเชย ไม้เหล่านี้สามารถนำมาบดได้ หากบดก็จะเรียกว่าเป็นผงอบเชย กลิ่นและรสที่แตกต่างของอบเชยเกิดจากส่วนที่เป็นน้ำมัน ซึ่งมีสารประกอบซินนามาลดีไฮด์อยู่สูงมาก นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าสารประกอบนี้ มีผลอย่างมากต่อสุขภาพและการเผาผลาญของอบเชย งานวิจัยบางชิ้นแนะนำว่าอาจช่วยสนับสนุนการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคหัวใจ และลดการอักเสบ อบเชยเป็นเครื่องเทศที่ได้รับการยกย่องในด้านคุณสมบัติทางยามาเป็นเวลาหลายพันปี ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา วิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้เริ่มยืนยันถึงประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย นอกจากนี้คุณยังามารถนำมาผสมกับกาแฟเพื่อทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพได้ด้วยเช่นกัน เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระสามารถปกป้องร่างกายของคุณจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระได้ และอบเชยก็เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง รวมทั้งโพลีฟีนอล การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าการเสริมอบเชยสามารถเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระในเลือดอย่างมีนัยสำคัญ ในขณะที่ลดระดับของการบ่งชี้ในทางอักเสบ เช่น โปรตีน C-reactive ในความเป็นจริงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของอบเชยนั้นทรงพลังมาก […]
ชามัทฉะช่วยฟื้นฟูสุขภาพของคุณได้อย่างไรบ้าง ที่นี่มีคำตอบ!
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าชามัทฉะนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างหลากหลายไม่ว่าจะช่วยเสริมสร้างการทำงานของสมองหรือเป็นการบำรุงหัวใจ เชื่อว่าข้อมูลเหล่านี้คนรักสุขภาพย่อมรู้กันดีอยู่แล้ว แต่ประโยชน์ของชามัทฉะนั้นดีต่อการฟื้นฟูร่างกายด้วยเช่นกัน วันนี้เราจะมาพูดกันถึงหัวข้อ ชามัทฉะช่วยฟื้นฟูสุขภาพของคุณได้อย่างไรบ้าง ที่นี่มีคำตอบ ! เพิ่งจะมาบอกให้ท่านผู้อ่านที่รักสุขภาพได้ทราบถึงวิธีรวมถึงประโยชน์ของชามัทฉะเพื่อให้คุณได้รู้จักกันมากยิ่งขึ้น หากอยากทราบกันแล้วว่าสาระน่ารู้ในครั้งนี้มีรายละเอียดอย่างไรบ้าง เราไปชมพร้อมๆกันได้เลยดังต่อไปนี้ มัทฉะคืออะไร? มัทฉะคล้ายกับกับชาเขียว มัทฉะมาจากพืช Camellia sinensis ซึ่งมันเติบโตแตกต่างกันและมีสารอาหารที่เป็นเอกลักษณ์อันแตกต่างกัน สำหรับมัทฉะในช่วงการเจริญเติบโตส่วนใหญ่นั้น การขาดแสงแดดโดยตรงจะเพิ่มการผลิตคลอโรฟิลล์ ซึ่งเพิ่มปริมาณของกรดอะมิโน และทำให้พืชมีสีเขียวเข้มขึ้น หลังจากเก็บเกี่ยวใบแล้วผู้ผลิตจะนำลำต้นและใยออก แล้วทำการบดใบให้เป็นผงละเอียด นี่คือมัทฉะ มัทฉะมีสารอาหารจากใบชาทั้งใบ มีคาเฟอีนและมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชาเขียวทั่วไป จากการศึกษาเกี่ยวกับมัทฉะและส่วนประกอบของมัทฉะได้ค้นพบประโยชน์มากมาย แสดงให้เห็นว่ามันสามารถช่วยปกป้องตับ ส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ และแม้กระทั่งช่วยในการลดน้ำหนัก มัทฉะมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง มัทฉะอุดมไปด้วย catechins ซึ่งเป็นสารประกอบจากพืชชนิดหนึ่งในชาที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ สารต้านอนุมูลอิสระจะช่วยทำลายให้อนุมูลอิสระหายไป (ซึ่งอนุมูลอิสระเป็นสารประกอบที่สามารถทำลายเซลล์และทำให้เกิดโรคเรื้อรังได้) มัทฉะที่ปลูกในที่ร่มเมื่อเก็บเกี่ยวใบแล้วปริมาณของคาเทชินจะต่ำกว่าชาเขียวประเภทอื่นๆ และเมื่อคุณละลายในน้ำ มันจะผลิตเพิ่มขึ้นเป็น 3 เท่า จากการศึกษาชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่าการให้อาหารเสริมมัทฉะกับหนูทดลอง ช่วยลดความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระและเพิ่มฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระได้ การใส่มัทฉะในอาหารของคุณสามารถเพิ่มปริมาณสารต้านอนุมูลได้ ซึ่งอาจช่วยป้องกันการทำลายเซลล์และลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังต่างๆ มัทฉะอาจช่วยปกป้องตับ ตับมีความสำคัญต่อสุขภาพและมีบทบาทสำคัญในการล้างสารพิษ เผาผลาญยา และแปรรูปสารอาหาร จากการศึกษาบางชิ้นพบว่ามัทฉะอาจช่วยปกป้องสุขภาพตับของคุณ รวมถึงจากการทบทวนผลการศึกษา 15 ชิ้น ในปี 2558 พบว่าการดื่มชาเขียวมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคตับ […]
คุณควรกินคาร์โบไฮเดรตมากแค่ไหน หากคุณเป็นเบาหวาน !?
คุณกำลังหลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่เป็นมิตรต่อการเป็นโรคเบาหวานของคุณหรือไม่หากใช่คุณต้องไม่ควรพลาดกับเนื้อหาสาระในครั้งนี้ เพราะในวันนี้เราจะมาพูดกันถึงหัวข้อ คุณควรกินคาร์โบไฮเดรตมากแค่ไหน หากคุณเป็นเบาหวาน !? ซึ่งแน่นอนว่าเราจะมาอธิบายถึงวิธีในการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตพร้อมกับการรับมือถึงปริมาณที่เราควรรับประทาน โดยให้คุณสามารถเข้าใจได้ง่ายๆผ่านบทความนี้ ดังนั้นเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเราไปพบกับสาระและเนื้อหาที่น่าสนใจกันดังต่อไปนี้กันเลยดีกว่า ทำไมคุณควรนับคาร์โบไฮเดรตหรือไม่ การหาปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ควรรับประทานมักเกิดขึ้นกับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน หรือผู้ที่กำลังลดน้ำหนักอย่างจริงจัง ซึ่งหลักเกณฑ์ด้านอาหารจากทั่วโลก มักแนะนำให้คุณได้รับแคลอรี่ประมาณ 45–65% ของแคลอรี่ต่อวัน จากการทานคาร์โบไฮเดรตหากคุณเป็นโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญจำนวนมากขึ้นเชื่อว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานควรรับประทานคาร์โบไฮเดรตให้น้อยลง แต่ในความเป็นจริงหลายคนแนะนำน้อยกว่าครึ่งหนึ่งของจำนวนนี้ ดังนั้นการนับคาร์โบไฮเดรตจะช่วยให้แน่ใจว่าคุณกำลังรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมแล้วหรือยัง คาร์โบไฮเดรตประเภทต่างๆ มีอะไรบ้าง คาร์โบไฮเดรตมีสามประเภทหลัก ได้แก่ น้ำตาล แป้ง และไฟเบอร์ น้ำตาลอยู่ในประเภทที่เรียกว่าคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวมีน้ำตาลหนึ่งโมเลกุล (โมโนแซ็กคาไรด์) หรือน้ำตาลสองโมเลกุล (ไดแซ็กคาไรด์) ซึ่งโดยปกติแล้วน้ำตาลจะพบได้ตามธรรมชาติในอาหารและเครื่องดื่ม เช่น ผลไม้ทั้งลูก น้ำผลไม้ ผลิตภัณฑ์จากนม และน้ำผึ้ง นอกจากนี้ยังเพิ่มเข้าไปในอาหารแปรรูป เช่น ลูกอมได้ด้วยเช่นกัน แป้งและไฟเบอร์ต่างก็เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ซึ่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนมีน้ำตาลอย่างน้อยสามโมเลกุล ร่างกายใช้เวลาในการย่อยหรือสลายแป้งมากกว่าน้ำตาล และไม่สามารถย่อยไฟเบอร์ได้เลย แป้งพบได้ในอาหารอย่างเช่น มันฝรั่ง ข้าวโพด พืชตระกูลถั่ว ขนมปังโฮลเกรนและพาสต้า ส่วนไฟเบอร์พบได้ในอาหารอย่างเช่น ผลไม้ ผัก พืชตระกูลถั่ว ถั่ว […]
อาหารที่ผู้ป่วยเป็นโรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง (MS) ควรรับประทานอย่างยิ่ง !
การเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายย่อมแน่นอนว่านั่นคืออีกหนึ่งวิธีที่ช่วยทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้นได้และในวันนี้เราจะมาพูดถึง อาหารที่ผู้ป่วยเป็นโรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง (MS) ควรรับประทานอย่างยิ่ง ! ซึ่งแน่นอนว่ามันจะต้องเป็นประโยชน์ที่ดีสำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคปลอกประสาทเสื่อมแข็งหรือที่ใครหลายคนมักจะรู้จักกันดีในชื่อว่าโรคms กันอย่างแน่นอน เพราะในครั้งนี้พวกเราได้รวบรวมอาหารที่เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคนี้มาฝากกันโดยเฉพาะ ดังนั้นเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเราไปพบกับรายละเอียดที่น่าสนใจกันดังต่อไปนี้ได้เลยค่ะ ขมิ้น เครื่องเทศสีเหลืองอมส้มนี้มีชื่อว่า ขมิ้น มักพบได้ทั่วไปในการปรุงอาหารอินเดีย แต่คุณสามารถนำมาใช้ในอาหารได้หลายอย่าง และแน่นอนว่าในอาหารไทยของทางภาคใต้ในบ้านเราก็ค่อนข้างนิยมใช้ขมิ้นมาประกอบอาหารไม่น้อย ไม่งั้นมีสารประกอบที่ค่อนข้างมีประโยชน์ต่อร่างกาย ส่วนประกอบหลักคือเคอร์คูมิน ที่มีส่วนในการช่วยปกป้องเซลล์ของระบบประสาทอีกทั้งยังมีคุณสมบัติในการปรับระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายของคนเราได้อย่างยอดเยี่ยมอีกด้วย คุณสามารถรับประทานขมิ้นได้หลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นในลักษณะของการนำมาโรยเป็นอาหารโดยนำขมิ้นไปแปรรูปจนกลายเป็นผงเสียก่อน หรือจะนำมารับประทานในรูปแบบแคปซูลที่เป็นอาหารเสริมก็ได้ซึ่งสารประกอบที่อยู่ในตัวขมิ้นนี้ค่อนข้างมีความปลอดภัยต่อร่างกายของมนุษย์และค่อนข้างยากที่จะมีคนแพ้มัน แต่อย่างไรก็ตามการรับประทานขมิ้นมากๆนั้นก็อาจมีผลข้างเคียงสำหรับผู้ที่ใช้ยาบางชนิดดังนั้นหากคุณมีโรคประจำตัวหรือเป็นผู้ป่วยที่มีอาการน่ากังวลต้องควรปรึกษาแพทย์ประจำตัวของคุณเสียก่อนเลือกรับประทานอาหารเสริมที่มีส่วนประกอบของขมิ้นทั้งนี้เพื่อความปลอดภัยของร่างกายของคุณเอง อาหารที่อุดมด้วยวิตามินดี หากคุณเป็นโรค MS คุณมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคกระดูกพรุน ซึ่งเป็นภาวะที่ทำให้กระดูกของคุณอ่อนแอลงและมีแนวโน้มที่จะแตกหักได้ ดังนั้นการเลือกรับประทานอาหารเสริมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณสมบัติในการปกป้องกระดูกของคุณให้แข็งแรงย่อมถือเป็นสิ่งที่ดี เพราะวิตามินดีนั้นมีคุณสมบัติในการช่วยปกป้องคุณจากปัญหาเหล่านั้นได้ และแน่นอนว่าเราควรเลือกรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินดี เนื่องจากในปัจจุบันนั้นอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินดีมีหลากหลายรูปแบบไม่ว่าจะในรูปแบบอาหารเสริมรูปแบบบัตรอาหารสดก็ตามมีให้ผู้บริโภคสามารถเลือกได้ตามความสะดวก นอกจากนี้ในวิตามินดียังมีคุณสมบัติในการช่วยลดอาการอักเสบที่ทำให้เกิดอาการของ MS ได้ อีกทั้งยังช่วยทำให้ผิวของคุณสามารถมีสุขภาพที่ดีขึ้นได้การเลือกทานอาหารที่วิตามินดีนั้นคุณสามารถเลือกได้จากการรับประทานไข่รับประทานปลาแซลมอนหรือปลาทูน่ารวมทั้งโยเกิร์ตรวมไปถึงผักผลไม้สดอื่นๆด้วยเช่นกัน ผลไม้และผัก หากคุณกำลังอยู่ในช่วงที่รับประทานอาหารมากถึงห้ามื้อต่อวันนั่นหมายความว่ากำลังของการโหลดสารต้านอนุมูนอิสระที่สามารถบรรเทาอาการอักเสบได้นั้นกำลังเป็นไปได้ด้วยดีและหากคุณรับประทานผักผลไม้อย่างเป็นประจำมันหมายความว่าคุณมีส่วนในการป้องกันร่างกายของคุณให้ลดความเสี่ยงต่อการอาการกำเริบ และแน่นอนว่าการบริโภคอาหารที่ย่อยง่ายและมีเส้นใหญ่มากมายนั้นจะช่วยทำให้ระบบย่อยอาหารของคุณทำงานได้ราบรื่นยิ่งขึ้นรวมทั้งมีส่วนในการลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคปลอกประสาทเสื่อมแข็งได้ดียิ่งขึ้นอีกด้วยผลไม้ที่คุณควรรับประทานอย่างยิ่งก็คือผลไม้สกุลส้มเบอร์รี่องุ่นดำรวมไปถึงผักจำพวกหัวหอมใหญ่หรือหัวหอมแดงก็ได้ ขิง สำหรับเครื่องเทศที่เรามักจะเรียกกันว่าขิงนั้น คุณอาจใช้เป็นเครื่องเทศอบหรือรับประทานสดก็ได้ สมุนไพรชนิดนี้เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ามันมีความโดดเด่นในเรื่องของคุณสมบัติที่ช่วยสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคนเราได้ดียิ่งขึ้นอีกทั้งยังได้มีการศึกษาและวิจัยออกมายังมากมายหลายชิ้นในหลายหลายปีที่ผ่านมารวมถึงปีนี้ว่ามันสามารถลดอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อได้ดีทั้งยังสามารถลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคปลอกประสาทเสื่อมแข็งได้ดีอีกด้วยดังนั้นหากคุณต้องการยับยั้งในเรื่องของอาการต่างๆที่เกี่ยวกับการอักเสบ การเปิดโอกาสให้ตัวเองได้บริโภคมากยิ่งขึ้นก็ถือเป็นเรื่องที่ดีไม่น้อยและที่สำคัญคือรากของขิงสดนั้นคุณสามารถนำมาทำเครื่องดื่มร้อนและชงชาได้อย่างยอดเยี่ยมอีกด้วย ทราบอย่างนี้แล้วหากวันไหนได้มีโอกาสไปตลาดต้องอย่าลืมซื้อขิงมาตุนติดบ้านเอาไว้กันนะคะ อาหารที่มีไฟเบอร์ ไฟเบอร์ที่ “ไม่ละลายน้ำ” เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณ คุณจะพบได้ในลูกพรุนหรือน้ำผลไม้ ขนมปังโฮลวีต ข้าวกล้อง และเมล็ดธัญพืชอื่นๆ ร่างกายของคุณย่อยใยอาหารได้ไม่เต็มที่ ดังนั้นมันจึงผ่านระบบของคุณ นั่นเป็นสิ่งที่ดีเพราะมันมีคุณสมบัติในการ […]
