สำหรับใครที่ทราบว่าตัวเองดีว่าร่างกายกำลังต้องการเสริมธาตุเหล็กต้องไม่ควรพลาด เพราะในครั้งนี้เราจะมาพูดถึงอาหารมีประโยชน์และอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก กับหัวข้อที่มีชื่อว่า อาหารอะไรบ้างที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก !? หากอยากรู้ที่นี่มีคำตอบ ! ซึ่งเราเชื่อว่าบทความนี้จะต้องมีประโยชน์สำหรับท่านผู้อ่านที่รักสุขภาพและต้องการรับประทานเฉพาะอาหารที่มีประโยชน์กันอย่างแน่นอน ซึ่งในครั้งนี้เราได้รวบรวมสรรพคุณของอาหารในแต่ละชนิดที่ช่วยเสริมสร้างธาตุเหล็กให้กับคุณมาฝากกันไว้ณที่นี้ และเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเราจะพาคุณไปพบกับสิ่งที่น่าสนใจกันเลย
เนื้อวัว
สำหรับอาหารชนิดนี้คงจะต้องถูกใจสำหรับท่านผู้อ่านที่ชื่นชอบการรับประทานเนื้อวัวกันอย่างแน่นอน เนื่องจากในเนื้อวัวนั้นค่อนข้างอุดมไปด้วยธาตุเหล็กอย่างมากมาย ดังนั้นการรับประทานเนื้อสันนอกย่างสเต็กถือเป็นอีกหนึ่งวิธีในการเสริมสร้างธาตุเหล็กให้กับร่างกายของคุณได้แบบง่ายๆ ซึ่งคุณบริโภคประมาณ 6 ออนซ์ ต่อมื้อคุณก็จะได้รับธาตุเหล็กที่มาถึง 3.2 กรัม
ซึ่งความต้องการของธาตุเหล็กในแต่ละวันนั้นก็ขึ้นอยู่กับอายุและเพศ ซึ่งหากคุณเป็นผู้ชายคุณก็จะต้องการธาตุเหล็กต่อวันประมาณ 8 มิลลิกรัม และหากคุณเป็นผู้หญิงคุณก็ควรจะได้รับธาตุเหล็กประมาณ 18 มก. ต่อวัน ดังนั้นการบริโภคเนื้อวัวควรเป็นไปในปริมาณที่เหมาะสม และอย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าสิ่งเหล่านี้คุณสามารถกำหนดเองได้
สัตว์ปีก
สัตว์ปีกไม่ว่าจะเป็นไก่เป็ดหรือแม้แต่ไก่งวงก็รู้แล้วแต่อุดมไปด้วยสารอาหารที่ชื่อว่าธาตุเหล็กเช่นกัน สำหรับเป็ดในปริมาณ 3 ออนซ์นั้นจะอุดมไปด้วยธาตุเหล็กที่มากถึง 2.3 mg และไก่งวงในปริมาณที่เท่าเทียมกันคือสามรนั้นจะอุดมไปด้วยธาตุเหล็กที่มากถึง 1 mg. ซึ่งแน่นอนว่าการบริโภคเป็ดย่อมได้รับธาตุเหล็กมากกว่าไก่ แต่อย่างไรก็ตามทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณของธาตุเหล็กที่คุณต้องการรวมไปถึงรสชาติของสัตว์ปีกที่คุณชื่นชอบ
ผักใบเขียวเข้ม
หากคุณกำลังมองหาผักแกล้มอาหารแสนอร่อย เราขอแนะนำให้คุณลองรับประทานผักโขมผักคะน้าและกะหล่ำปลีดู ทั้งนี้เนื่องจากหากเรานี้อุดมไปด้วยธาตุเหล็กในปริมาณที่ค่อนข้างมากดังนั้นหากร่างกายของคุณต้องการเพิ่มสารอาหารธาตุเหล็กผักเหล่านี้ย่อมเหมาะสำหรับคุณ ซึ่งคุณสามารถนำผักมารับประทานได้หลากหลายเมนูไม่ว่าจะเป็นนึ่งผัดหรือแม้แต่ปั่นเป็นน้ำสมูทตี้เพื่อนำมารับประทานในรูปแบบดื่มก็สามารถทำได้อีกทั้งยังมีรสชาติอร่อยแบบชีวจิตด้วย ดังนั้นเราจึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมคนรักสุขภาพหลายๆคนจึงนิยมเลือกดื่มน้ำผักโขมแบบสดๆกันเป็นอย่างมาก
ปลา
ขึ้นชื่อว่าปลาแน่นอนว่ามันจะต้องไขมันต่ำและให้ปริมาณโปรตีนที่ค่อนข้างสูง และที่สำคัญคือมีสารอาหารที่เรียกว่าธาตุเหล็กไม่น้อย ดังนั้นจึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมใครหลายคนที่กำลังพยายามลดน้ำหนักอย่างจริงจังนั้นจึงหันมาเลือกรับประทานปลากันเป็นอย่างมาก ซึ่งคุณสามารถรับประทานได้ทั้งปลาทูน่า, ปลาแมคเคอเรล ,ปลาแฮดด็อก รวมไปถึงปลาแซลมอเนื่องจากปลาเหล่านี้ล้วนแล้วแต่อุดมไปด้วยสารอาหารธาตุเหล็กอย่างมาก ได้หากคุณเป็นอีกหนึ่งคนที่กำลังต้องการธาตุเหล็กอยู่นั้นวิธีรับประทานปลาจึงเรียกได้ว่าเหมาะสำหรับคุณอย่างแท้จริง
กุ้งและหอยนางรม
เป็นที่ทราบกันอยู่แล้วว่าอาหารทะเลนั้นอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ซึ่งกุ้งและหอยนางรมถือเป็นอีกหนึ่งอาหารที่สุดยอดแหล่งรวมของสารอาหารที่มีชื่อว่าธาตุเหล็กแม่อาหารทะเลชนิดอื่นๆด้วยเช่นกัน ซึ่งอาหารทะเลน้ำข้นสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนูไม่ว่าจะเป็นต้ม , ผัด, แกง, ทอดก็สามารถหอมอร่อยในพริบตาได้ ซึ่งคำพูดที่เราได้กล่าวมาเมื่อสักครู่นี้ก็อาจคล้ายๆกับสโลแกนของแบรนด์เครื่องปรุงอาหารดังยี่ห้อใดยี่ห้อหนึ่ง เนื่องจากว่ามันจริง และนอกจากนี้กุ้งและหอยนางรมยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารอีกมากมายที่นอกจากธาตุเหล็กด้วย หรือเป็นหนึ่งอีกวิธีที่ดีในการเลือกเสริมสร้างธาตุเหล็กให้กับตัวคุณได้แบบง่ายๆ
อาหารมังสวิรัติ
ถ้าคุณไม่กินเนื้อสัตว์ คุณยังสามารถได้รับธาตุเหล็กของคุณ เต้าหู้เป็นทางเลือกที่ดี หรือเลือกถั่ว เช่น ไต การ์บันโซ หรือถั่วขาว
อาหารจากพืชมีธาตุเหล็ก “ไม่มีฮีม” ซึ่งหมายความว่าร่างกายของคุณไม่ดูดซึมธาตุเหล็กเช่นเดียวกับประเภท “ฮีม” ที่พบในเนื้อสัตว์
ล้างอาหารมังสวิรัติด้วยเครื่องดื่มที่มีวิตามินซี ช่วยให้คุณได้รับธาตุเหล็กได้ดีขึ้น
ซีเรียล
น่าจะเป็นอาหารโปรดในมื้อเช้าของใครหลายคนกับอาหารที่เรามักจะเรียกกันว่าซีเรียลโดยเฉพาะผู้ที่ไม่ค่อยมีเวลารับประทานข้าวในยามเช้าตรู่ แต่ก็เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วอาหารเช้านั้นย่อมสำคัญกว่ามื้อไหนๆ เนื่องจากมันช่วยทำให้คุณมีพละกำลังเพื่อทำงานในแต่ละวันได้ดี และคุณทราบหรือไม่ว่าใน Serial นั้นยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็กในปริมาณไม่น้อย ดังนั้นจึงเหมาะสมอย่างยิ่งหากคุณต้องการเสริมสร้างทักษะให้กับร่างกายโดยวิธีการหันมาบริโภคซีเรียลในยามเช้า ซึ่งการรับประทานซีเรียลนั้นสามารถนำมาผสมผสานกับอาหารอื่นๆอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นการนำผลไม้สดมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆและรับประทานคู่กับซีเรียลหรือการนำโยเกิร์ตมาผสมรับประทานคู่กับซีเรียลก็ได้
ไข่
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าในไข่ไก่ไข่เป็ดนั้นอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ไม่ว่าคุณจะนำมาปรุงด้วยวิธีใดคุณก็ยังจะได้รับสารอาหารธาตุเหล็กจากไข่ได้อยู่ดี และแน่นอนว่ามันจะยิ่งมีประโยชน์หากคุณมักรับประทานคู่ไปกับขนมปังโฮลวีตในมื้อเช้าเนื่องจากในขนมปังโฮลวีตนัดอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการอย่างยิ่งและเมื่อนำมารับประทานไปพร้อมๆกับใครแล้วมันจะยิ่งช่วยทำให้คุณได้รับพลังงานและสารอาหารที่นำไปใช้ในแต่ละวันได้เป็นอย่างดี
แต่อย่างไรก็ตามหากคุณดื่มกาแฟหรือชาร้อนไปพร้อมๆกับอาหารที่รับประทานในมื้อเช้าอย่างเช่นไข่ นั่นก็อาจทำให้คุณเสียผลประโยชน์เพราะมันอาจทำให้คุณสามารถดูดซึมธาตุเหล็กได้น้อยลงนั่นเอง อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการได้รับธาตุเหล็กในปริมาณที่มากเพียงพอก็ควรเลือกวิธีรับประทานด้วยเช่นเดียวกัน
น้ำเชื่อมเซอร์ไพรส์
อาจเป็นข้อมูลที่ค่อนข้างสร้างความแปลกใจให้กับใครหลายคนในการพบว่าในน้ำเชื่อมนั้นอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก แต่ก่อนอื่นเราก็ต้องขออธิบายก่อนว่าเนื่องจากในน้ำเชื่อมนั้นมีส่วนประกอบเป็นกากน้ำตาลและแน่นอนว่าหากในน้ำเชื่อมนั้นมีกากน้ำตาลอยู่มากพอ ก็หมายความว่ามันจะอุดมไปด้วย เนื่องจากในกากน้ำตาลนะมันมีธาตุเหล็กอยู่ในปริมาณมากนั่นเอง
ถั่วและผลไม้แห้ง
สำหรับท่านใดที่ชื่นชอบการรับประทานธัญพืชและผลไม้อบแห้งถือเป็นเรื่องที่น่ายินดี เนื่องจากในถั่วและผลไม้อบแห้งนั้นอุดมไปด้วยธาตุเหล็กในปริมาณสูง ดังนั้นการบริโภคธัญพืชเป็นของว่างย่อมถือเป็นตัวเลือกที่ดี นอกจากนี้ไม่ได้มีเพียงในถั่วและผลไม้อบแห้งเท่านั้นแต่ยังมีธาตุเหล็กมากในเม็ดมะม่วงหิมพานต์ รวมไปถึงถั่วพิตาชิโอ และอื่นๆอย่างเช่น ลูกเกด ลูกพรุน อินทผาลัม หรือพีช อีกด้วย
แตงโม
คุณทราบหรือไม่ว่าแตงโมนั้นเป็นมากกว่าการรักษาความสดชื่นในช่วงฤดูร้อนได้ เพราะมันอุดมไปด้วยธาตุเหล็กในปริมาณไม่น้อย สำหรับแตงโม 1 ชิ้นเล็กๆก็สามารถให้ธาตุเหล็กได้มากถึง .69 มก. ดังนั้นหากใครต้องการเสริมสร้างธาตุเหล็กให้กับร่างกายการบริโภคแตงโมนั้นย่อมถือเป็นอีกหนึ่งวิธีง่ายๆที่คุณสามารถทำได้ในทุกๆฤดูกาลกันเลยทีเดียว
.
ช็อคโกแลต
เราจะพาคุณมาผิดให้กันกับช็อกโกแลต นอกจากจะมีรสชาติอร่อยแล้วคุณทราบหรือไม่ว่าช็อกโกแลตนั้นยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็กในปริมาณไม่น้อยอีกด้วย สำหรับการรับประทานช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆที่มีขนาดประมาณ 3 ออนซ์ก็จะให้ธาตุเหล็กของคุณได้มากถึง 7 mg กันเลยทีเดียว ดังนั้นช็อกโกแลตจึงถือเป็นอีกหนึ่งอาหารที่เสริมสร้างธาตุเหล็กได้ดีไม่น้อย
แล้วกลับมาพบกันใหม่ในบทความครั้งต่อไปกันได้เช่นเคยนะคะ สำหรับวันนี้พวกเราทีมงานต้องขอฝากเรื่องราวของ อาหารอะไรบ้างที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก !? หากอยากรู้ที่นี่มีคำตอบ ! กันไว้แต่เพียงเท่านี้ ขอให้คุณโชคดีและเพลินไปกับเนื้อหาสาระในครั้งนี้
