การดูแลสุขภาพของหัวใจนั้นถือเป็นสิ่งสำคัญและจะดีแค่ไหนหากเราสามารถดูแลได้ด้วยตัวเอง โดยการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์แบบง่ายๆที่หาได้ง่าย จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้ในวันนี้เราจะพาคุณมารู้จักกับ อาหารที่ดีต่อสุขภาพของหัวใจคุณ พร้อมหารับประทานได้ง่ายสาระดีๆที่ควรรู้ ! เพราะเราเชื่อว่าจะต้องเป็นประโยชน์สำหรับท่านผู้อ่านที่รักสุขภาพกันอย่างแน่นอน โดยในครั้งนี้เราจะมาบอกถึงรายละเอียดในการดูแลสุขภาพด้วยการบำรุงหัวใจด้วยอาหาร งั้นเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเราไปพบกับเนื้อหาและรายละเอียดกันได้เลยดังต่อไปนี้
สมุนไพรสด
คุณทราบหรือไม่ว่าสมุนไพรสดนั้นดีต่อสุขภาพไม่น้อยเลยทีเดียว โดยเพียงคุณสามารถเพิ่มมันลงไปในอาหารแทนเกลือเพื่อเป็นการลดโซเดียมก็สามารถทำได้แบบง่ายง่ายอีกทั้งยังเป็นทางเลือกที่ดีที่ช่วยบำรุงสุขภาพของหัวใจให้แข็งแรง สมุนไพรสดอย่างเช่นขิง , ขมิ้น รวมถึงเครื่องเทศต่างๆที่เป็นสมุนไพรของไทยที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณก็ช่วยทำให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้นพร้อมกับทำให้หัวใจของคุณดีขึ้นด้วย ดังนั้นไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะคะที่จะบำรุงสุขภาพโดยวิธีเลือกอาหารที่มีประโยชน์มาปรุงเพิ่ม
ถั่วดำ
ถั่วดำถือเป็นอีกหนึ่งธัญพืชที่อยู่คู่กับคนไทยมาตั้งแต่สมัยโบราณ คุณทราบหรือไม่ว่าในดูดำนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพของหัวใจอย่างมากไม่ว่าจะเป็นสารต้านอนุมูนอิสระสารโฟเลทอีกทั้งยังอุดมไปด้วยแมกนีเซียมในปริมาณสูงที่มีประโยชน์ต่อการช่วยลดความดันของโลหิตได้ นอกจากนี้ในดูดำยังมีไฟเบอร์ที่ช่วยควบคุมระดับของคลอเรสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดได้อย่างยอดเยี่ยม
คุณสามารถต้มถั่วดำสุขแล้วเพิ่มไปในซุปหรือสลัดที่คุณชื่นชอบได้แบบง่ายง่ายและนอกจากนี้ในปัจจุบันยังมีอีกหลากหลายแบนที่ผลิตตัวดำออกมาในรูปแบบกระป๋องซึ่งง่ายต่อการบริโภคอย่างมาก สำหรับใครที่ไม่เคยนำโดยนำมาทำอาหารเองเราจะแนะนำเคล็ดลับในการเตรียมก็คือคุณสามารถนำถั่วดำเอาของออกมาล้างเพื่อขจัดเกลือทั้งนี้เพื่อเป็นการลดโซเดียมอีกหนึ่งวิธี
ไวน์แดงและเรสเวอราทรอล
หากคุณดื่มแอลกอฮอล์ ไวน์แดงเพียงเล็กน้อยอาจเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ Resveratrol และ catechins ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระทั้งสองชนิด ในไวน์แดงอาจสามารถปกป้องผนังหลอดเลือดได้ และ แอลกอฮอล์บางชนิดยังสามารถเพิ่ม HDL ซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลที่ดีได้ แต่ทั้งนี้ควรอยู่ในปริมาณเพียงเล็กน้อยไม่ควรดื่มไวน์เกินปริมาณหนึ่งแก้วต่อวันสำหรับคุณสุภาพสตรีควรดื่มในปริมาณหนึ่งแก้วต่อหนึ่งวันและสำหรับคุณสุภาพบุรุษควรดื่มในปริมาณไม่เกินสองแก้วต่อวัน
แต่อย่างไรก็ตามหากคุณมีโรคประจำตัวอยู่แล้วก็ควรปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเสร็จก่อน เนื่องจากแอลกอฮอล์อาจทำให้เกิดปัญหาสำหรับผู้ที่รับประทานยาหรือแอสไพรินอื่นๆได้ดังนั้นเพื่อเป็นการลดความเสี่ยงต่อการส่งผลกระทบที่ไม่ดีต่อร่างกายคุณควรปรึกษาแพทย์เพื่อการรับคำแนะนำที่ถูกต้องจะดีกว่า
ปลาแซลมอนสุดยอดอาหาร
เรียกได้ว่าเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับการบำรุงให้สุขภาพหัวใจของคุณนั้นแข็งแรง เนื่องจากในปลาซ้ำม่อนนั้นอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 โอเมก้า 3 ที่เป็นไขมันดีซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมากๆ สารอาหารที่อยู่ในปลาแซลม่อนนั้นมีประโยชน์มากถึงสามารถช่วยลดความเสี่ยงของความผิดปกติของจังหวะการเต้นของหัวใจและลดความดันโลหิตได้ ดังนั้นเราจึงสังเกตได้ง่ายๆว่าผู้ป่วยในโรงพยาบาลแพทย์จึงเลือกให้รับประทานปลาโดยเฉพาะอย่างยิ่งคือปลาแซลมอน
นอกจากนี้ยังอาจลดไตรกลีเซอไรด์และระงับอาการอักเสบ American Heart Association ได้ แต่เราขอแนะนำให้คุณรับประทานปลาแซลมอนหรือปลาทะเลที่มีน้ำมันดีต่อร่างกาย ทั้งนี้เพื่อเป็นการบำรุงสุขภาพไปพร้อมพร้อมกับการบำรุงสุภาพหัวใจของคุณด้วยเช่นกัน สำหรับเมนูปลาแซลมอนนั้นก็ค่อนข้างมีหลากหลายซึ่งเราสามารถเลือกรับประทานได้ในหลายรูปแบบไม่ว่าจะเป็นการอบย่างหรือแม้แต่นำมาทอดก็ได้แต่เมนูที่ดีต่อสุขภาพเราขอแนะนำให้คุณนำปลาแซลมอนมาอบในฟยไปพร้อมพร้อมกับสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจทั้งนี้เพื่อเป็นการบำรุงหัวใจไปในตัว
ปลาทูน่าสำหรับโอเมก้า 3
เป็นอีกหนึ่งปลาที่ค่อนข้างดีต่อสุขภาพหัวใจไม่น้อยสำหรับปลาทูน่า เนื่องจากมันอุดมไปด้วยกรดโอเมก้าสามที่มีประโยชน์ในการบำรุงทั้งสมองและหัวใจได้ดีเมนูในการรับประทานปลาทูน่านั้นค่อนข้างมีหลากหลายแล้วจะดีแค่ไหนหากคุณสามารถรับประทานได้อย่างเป็นประจำ อีกทั้งยังมีโปรตีนที่เพียงพอต่อร่างกายต่อหนึ่งกระป๋องคุณสามารถรับโปรตีนได้ในปริมาณที่สำคัญคือในปลาทูน่าอุดมไปด้วยไขมันดีจึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมคุณลดน้ำหนักจึงเลือกรับประทานเป็นอาหารหลักเลยก็ว่าได้ แต่หากคุณต้องการรับประทานเพื่อสุขภาพต้องควรเลือกปลาทูน่าที่ไม่บรรจุอยู่ในน้ำมันหรือเกลือควรเลือกรับประทานปลาทูน่าแบบดั้งเดิมที่ไม่ผสมการปรุงแต่งใดๆมากนัก หรือเป็นไปได้คุณอาจเลือกซื้อปลาทูน่าสดจากตลาดเพื่อมาประกอบอาหารเองจะเป็นการดีที่สุด
น้ำมันมะกอก
คุณทราบหรือไม่ว่าในน้ำมันมะกอกนั้นอุดมไปด้วยไขมันดีในปริมาณที่ค่อนข้างสูงซึ่งมันเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูนอิสระแน่นอนว่ามันดีต่อสุขภาพของหัวใจคุณอย่างแน่นอนอีกทั้งยังมีส่วนในการป้องกันหลอดเลือดของคุณไม่ใช่มีความเสี่ยงต่อการปริแตก เมื่อน้ำมันมะกอกแทนที่ไขมันอิ่มตัว (เช่น เนย) ก็สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ ลองใช้กับสลัดและผักปรุงสุก หรือกับขนมปัง ซึ่งน้ำมันมะกอกนั้นนิยมนำมาทำสเต็กอย่างมากแอปเปิ้ลเคล็ดลับสำหรับรสชาติที่ แสน อร่อยคุณอาจลองหาน้ำมันมะกอกในรูปแบบสกัดเย็นมารับประทานกันดูบ้างก็ได้นะคะทั้งนี้เพื่อเป็นการบำรุงสุขภาพหัวใจโดยตรงแต่ก่อนที่จะเลือกรับประทานคุณควรปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญให้ดีจะก่อนหากคุณกอบมีโรคประจำตัวด้วยเช่นกัน
วอลนัท
การรับประทานวอลนัทเพียงเล็กน้อยต่อวันอาจลดคอเลสเตอรอลของคุณได้ นอกจากนี้ยังอาจป้องกันการอักเสบในหลอดเลือดแดงของหัวใจ วอลนัทเต็มไปด้วยโอเมก้า 3 ไขมันที่ดีต่อสุขภาพที่เรียกว่าไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว สเตอรอลจากพืช และไฟเบอร์ ประโยชน์ที่เกิดขึ้นเมื่อวอลนัทเข้าไปแทนที่ไขมันเลว เช่น มันฝรั่งทอดกรอบและคุกกี้ และควรลองใช้น้ำมันวอลนัทในน้ำสลัด
อัลมอนด์
อัลมอนด์สไลด์เข้ากันได้ดีกับผัก ปลา ไก่ และของหวาน มีสเตอรอลจากพืช ใยอาหาร และไขมันที่ดีต่อหัวใจ อัลมอนด์อาจช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL ที่ “ไม่ดี” กำมือเล็กน้อยต่อวัน และเราขอแนะนำเคล็ดลับความอร่อย โดยให้คุณปิ้งขนมปังเพื่อเพิ่มรสชาติที่นุ่มนวลของครีม
ถั่วแระญี่ปุ่น
คุณอาจเคยเห็นอาหารเหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในร้านอาหารเอเชีย Edamame เป็นคำภาษาญี่ปุ่นสำหรับถั่วแระ โปรตีนจากถั่วเหลืองสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ ถั่วแระญี่ปุ่น 1 ถ้วยยังมีไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพหัวใจถึง 8 กรัม เพื่อให้ได้ใยอาหารมากขนาดนั้นจากขนมปังโฮลวีต คุณต้องกินประมาณสี่แผ่ และเราขอแนะนำเคล็ดลับความอร่อย โดยให้คุณนำถั่วแระญี่ปุ่นที่แช่แข็งไปต้ม แล้วเสิร์ฟอุ่นๆ ในฝัก ถือเป็นการดึงถั่วอร่อยๆ ออกมาจากฝักแข็งทำให้ได้ของว่างที่น่าพึงพอใจ
เต้าหู้
กินเต้าหู้แล้วคุณจะได้รับโปรตีนถั่วเหลืองมังสวิรัติในรูปแบบที่ดีพร้อมแร่ธาตุ ที่มีประโยชน์ต่อหัวใจ ไฟเบอร์ และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน สามารถรับรสชาติของเครื่องเทศหรือซอสที่คุณใช้ปรุงอาหารได้
เคล็ดลับความอร่อยคือสับเต้าหู้แข็ง หมัก แล้วย่างหรือผัด รีดน้ำมันออกแบบง่ายๆ แล้วเพิ่มเต้าหู้ในซุปสำหรับโปรตีนที่มีไขมันเพิ่มเล็กน้อย
เคล็ดลับดีๆยังไม่หมดเพียงเท่านี้นะคะ เพราะเราจะกลับมาพบกันใหม่ในอีพีต่อไป สำหรับวันนี้ต้องขออนุญาตลากันไปก่อน ขอฝากเรื่องราว อาหารที่ดีต่อสุขภาพของหัวใจคุณ พร้อมหารับประทานได้ง่ายสาระดีๆที่ควรรู้ ! ไว้แต่เพียงเท่านี้ สวัสดีค่ะ
