ธัญพืชเป็นสิ่งมีประโยชน์ อุดมไปด้วยวิตามิน และมีเส้นใยอาหารที่สามารถต้านสารอนุมูลอิสระได้ มีไขมันดี ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย “ธัญพืช” เป็นสิ่งที่ได้รับความนิยมมากโดยเฉพาะในกลุ่มคนรักสุขภาพ วันนี้จะมาพูดถึงประโยชน์ของ “ธัญพืช” ว่ามีอะไรบ้าง และอะไรที่เรียกว่าได้ว่าคือ “ธัญพืช” หากใครอยากทราบมาดูกันเลย
ข้าวโพด
ก็ถือได้ว่าเป็นธัญพืชเช่นกัน ข้าวโพดเป็นแหล่งที่มีสารต้านอนุมูนอิสระ หากได้รับประทานข้าวโพดเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยง ในการเป็นโรคมะเร็งปอด, และมะเร็งเต้านม, มะเร็งต่อมลูกหมาก และมะเร็งมดลูกได้ เพราะในข้าวโพดมีสาร ฟลาโวนอย เบต้าแคโรทีน ฟีนอลิก ซึ่งสารเหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ดังนั้น ข้าวโพดคือธัญพืชที่ทุกคนควรทาน
ลูกเดือย
ใครๆก็คงชอบทาน ลูกเดือยที่มักใส่ลงไปในเต้าฮวยร้อนๆ หรือในน้ำเต้าหู้ มีสรรพคุณช่วยแก้อาการเหน็บชา, อาการชักกระตุก ทั้งยังช่วยบำรุงไต ช่วยขับปัสสาวะรักษาโรคกระเพาะ และโรคลำไส้ ช่วยลดอาการแก้ร้อน แก้กระหายน้ำ รวมถึงช่วยลดโคเลสเตอรอลในกระแสเลือดได้ ลูกเดือยคือธัญพืชที่รับประทานง่าย อร่อย และมีประโยชน์
งาดำ
นับเป็นธัญพืชที่มีแคลเซี่ยมสูงมาก เป็นธัญพืชที่ทุกคน ทุกเพศทุกวัย ควรรับประทานเป็นอย่างยิ่ง มีงานวิจัยได้ค้นพบว่า มีสารเซซามินอยู่ในงาดำ ซึ่งสารนี้สามารถยับยั้งการพัฒนาเซลล์ที่เป็นต้นเหตุของ “เซลล์สลายกระดูก” ที่ทำให้เกิดโรคข้อเสื่อม และโรคกระดูกพรุนได้ รวมทั้งเซซามินนั้นยังสามารถทำให้แคลเซียมไปประสานกับกระดูกได้ และช่วยเพิ่มกระดูกได้อีกด้วย
เมล็ดเจีย
เป็นธัญพืชที่มีโอเมก้า3 ซึ่งมีมากกว่าในปลาแซลมอนถึง 8 เท่า เมล็ดเจียเป็นธัญพืชที่ปราศจากกลูเตน ซึ่งดีต่อคนที่แพ้กลูเตน ที่สามารถรับประทานได้ เมล็ดเจียยังช่วยลดความดันในเลือด ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือด โรคหัวใจตีบ ช่วยบำรุงสมอง และช่วยในเรื่องของความจำ ผู้ป่วยที่เป็นโรคความจำเสื่อมควรทานธัญพืชชนิดนี้เป็นอย่างยิ่ง
เมล็ดทานตะวัน
ของโปรดของใครหลายคน รู้หรือไม่ว่าเมล็ดทานตะวันมีวิตามินอี และกรดไขมันไลโนเลอิค ซึ่งช่วยป้องกันการอุดตันของไขมันในเส้นเลือด ทั้งยังช่วยลดระดับของโคเลสเตอรอลในเลือด ประโยชน์ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ แต่เมล็ดทานตะวันยังสามารถ ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ ดังนั้นหากลูกๆ ของคุณชอบทานเมล็ดทานตะวัน ยิ่งนับเป็นการดี แต่คุณควรให้เขาได้รับประทานในปริมาณที่เหมาะสม ควบคู่ไปกับผักผลไม้ที่ชนิดอื่นๆที่มีประโยชน์
ข้าวบาร์เลย์
ที่คงไม่มีใครไม่รู้จัก เพราะอย่างที่ทราบกันดีว่ามีประโยชน์นั้นมีอยู่มากมาย ข้าวบาเล่นั้นสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอล ทำให้ระดับของโคเลสเตอรอลนั้นเป็นปกติได้ทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจล้มเหลว ข้าวบาร์เลย์นั้นมีส่วนประกอบของเส้นใยอาหารมากมาย ทำให้อิ่มท้องได้นาน มีวิตามินหลายชนิดที่มีสารต้านอนุมูนอิสระ อันเป็นสาเหตุของโรคมะเร็ง ทั้งนี้ยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดไม่ให้สูงเกินไปได้อีกด้วย
ข้าวโอ๊ต
นับเป็นธัญพืชที่มีความมหัศจรรย์อย่างยิ่ง เพราะสามารถช่วยเพิ่มโคเลสเตอรอชนิดดีให้กับร่างกาย และยังช่วยลดโคเลสเตอรอล ที่ไม่ต่อร่างกายได้ในขณะเดียวกัน คนที่รับประทานข้าวโอ๊ตเป็นประจำ จะลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจขาดเลือด และโรคหลอดเลือดแดงแข็ง ดังนั้นควรส่งเสริมให้เด็กๆ ได้รับประทานข้าวโอ๊ต
เมล็ดแมงลัก
เป็นธัญพืชไทยไทยที่นิยมทานกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ รู้หรือไม่ว่าเมล็ดแมงลักนั้น สามารถช่วยลดระดับ”ไขมันไตรกรีเซอร์ไรด์”ได้ ช่วยลดระดับคลอเรสเตอรอล ได้ เหมาะอย่างยิ่งที่จะให้ผู้ป่วยโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด และโรคหลอดเลือดหัวใจ ได้รับประทาน ทั้งยังสามารถเพิ่มระดับโคเลสเตอรอลชนิดดีให้กับร่างกายได้อีกด้วย
ขึ้นชื่อว่าเป็นธัญพืช ก็ย่อมมีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งนั้นหากคุณอยากมีร่างกายแข็งแรง ควรหมั่นหาธัญพืชติดบ้านไว้ สำหรับรับประทาน ทั้งนี้ยังควรส่งเสริมให้ลูกๆ และคนในครอบครัวได้รับประทานธัญพืชอย่างเป็นประจำ เพื่อสุขภาพที่ดีของทุกท่าน และหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์ต่อท่านผู้อ่าน
หวังว่าคุณจะถูกใจบทความ อะไรที่เรียกว่า “ธัญพืช” มีประโยชน์อย่างไรบ้าง อยากรู้มาดูคำตอบ ! อันนี้
เครดิตภาพ : google.com , Pinterest .com
credit. เซ็กซี่บาคาร่า
