หลายครั้งที่ใครหลายคนมักจะมีปัญหาในเรื่องของอาการปวดท้อง รวมถึงภาวะที่ส่งผลต่อกระเพาะอาหาร ซึ่งในบางครั้งก็ไม่ทราบถึงสาเหตุที่แท้จริงว่าเป็นเพราะอะไร ในครั้งนี้เราจึงจะมาพูดถึง สิ่งที่ไม่ค่อยเป็นมิตรต่อกระเพาะอาหารของคุณ และคุณต้องไม่ควรมองข้าม ! เพราะเราเชื่อว่าจะต้องเป็นประโยชน์ให้กับท่านผู้อ่านที่รักสุขภาพ รวมถึงผู้ที่กำลังต้องการทราบถึงปัญหาที่แท้จริงเกี่ยวกับเรื่องของกระเพาะอาหารกันอย่างแน่นอน ดังนั้นเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเรามาพบกับเนื้อหาสาระที่น่าสนใจไปพร้อมพร้อมกันได้เลยดังต่อไปนี้ค่ะ
ความอยากน้ำตาลมากเกินไป
ความจริงแล้วความอยากน้ำตาลมากเกินไปอาจเกิดจากชนิดของจุลินทรีย์ในลำไส้ของคุณ จากการทบทวนข้อมูลที่ถูกตีพิมพ์ในวารสาร Bioessays เนื่องจากร่างกายของเราประกอบด้วยสิ่งมีชีวิตจำนวนมากเพื่อสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายและบ้างที่ไม่ดีต่อร่างกาย ซึ่งความอยากอาหารก็อาจเป็นผลมาจากความขัดแย้งทางวิวัฒนาการระหว่างบุคคลกับจุลินทรีย์ในลำไส้เล็กได้เช่นกัน และนั่นอาจควบคุมพฤติกรรมการกินของเราเพื่อประโยชน์ และความอยู่รอดของจุลินทรีย์ต่างๆเหล่านั้นได้
ตัวดังนั้นการเลือกดื่มที่มีความหวานน้อยลง จึงเป็นวิธีที่ดีที่สุด เช่นการเลือกดื่มชาสมุนไพรและน้ำที่ผสมผลไม้รสเปรี้ยว หรือแทนที่จะเอื้อมมือไปหาลูกกวาดให้เลือกใช้ดาร์กช็อกโกแลตและถั่วแทน ถ้าปกติแล้วคุณใส่น้ำตาลลงในข้าวโอ๊ต ชา หรือกาแฟ ให้ลองใส่อบเชยแทน ซึ่งเป็นสารให้รสหวานตามธรรมชาติ นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะอ่านฉลากโภชนาการและรายการส่วนผสมเพื่อลดการบริโภคน้ำตาล เช่นอ่านฉลาก ซอสพาสต้า เนยถั่ว เครื่องปรุงรส และขนมปัง ให้ละเอียดขึ้น เพราะการปรับเปลี่ยนที่ดูเหมือนเล็กน้อยเหล่านี้จะช่วยคืนสมดุลให้กับไมโครไบโอมในลำไส้ของคุณได้
การแพ้อาหาร
การแพ้อาหารเป็นปฏิกิริยาทางภูมิคุ้มกันต่อโปรตีนในอาหารที่เรากิน ขณะที่การแพ้อาหารเกิดขึ้นเมื่อคุณมีปัญหาในการย่อยอาหารหรือส่วนประกอบของอาหารบางอย่าง การแพ้อาหารอาจทำให้หายใจถี่ รวมถึงอาการลิ้นหรือปากบวม คัน หรือลมพิษ การแพ้อาหารไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ แต่จะนำไปสู่อาการทางระบบทางเดินอาหาร เช่น ท้องเสีย ตะคริวในช่องท้อง ท้องอืด และมีแก๊ส ผู้ที่แพ้อาหารอาจไม่สามารถทนต่ออาหารในปริมาณเล็กน้อยได้ การแพ้อาหารส่งผลกระทบต่อประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ของประชากร ตามผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients และแม้ว่าจะไม่เป็นอันตรายถึงชีวิต แต่ก็สามารถก่อกวนได้อย่างมาก
แม้ว่าการแพ้อาหารมีหลายประเภทและมีสาเหตุหลากหลายประการที่อาจเกิดขึ้น การวิจัยชี้ให้เห็นว่าการแพ้อาหารหลายอย่างอาจเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงของไมโครไบโอมในลำไส้ ซึ่งอาจแก้ไขได้ด้วยการปรับเปลี่ยนอาหาร งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Case Reports in Clinical Nutrition ในเดือนกรกฎาคม 2021 ได้กล่าวถึงกรณีที่การปลูกถ่ายจุลินทรีย์ในอุจจาระ (FMT) รักษาผู้หญิงที่มีอาการแพ้อาหารประเภทนม กลูเตน ไข่ และถั่วเหลืองได้อย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยการเปลี่ยนแปลงระบบนิเวศของจุลินทรีย์ที่อาศัยอยู่ในลำไส้ ซึ่งพบว่าอาการทางระบบทางเดินอาหารดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และสามารถนำกลูเตนและนมกลับมารวมในอาหารของผู้หญิงคนดังกล่าวได้
ในการระบุการแพ้อาหาร การเก็บบันทึกอาหารและอาการเพื่อระบุอาหารที่ไม่เหมาะสมจะเป็นประโยชน์ เมื่อตรวจพบแล้ว ทำให้กำจัดอาหารได้ดี หากอาการของคุณทุเลาลงให้ลองเพิ่มอาหารอีกครั้งในปริมาณเล็กน้อย แบบค่อยๆเป็นค่อยๆไป ช่วยให้แบคทีเรียในลำไส้ของคุณเปลี่ยนและปรับตัว เพื่อให้มีความชำนาญมากขึ้นในการสลายอาหารนี้ ซึ่งคุณควรทำตามคำแนะนำของแพทย์หรือนักโภชนาการจะดีกว่า
น้ำหนักขึ้นโดยไม่ได้ตั้งใจ
หากคุณพบว่าน้ำหนักเพิ่มขึ้นโดยไม่ได้ตั้งใจ ซึ่งไม่สามารถเกิดจากสภาวะทางการแพทย์หรือการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตได้ ไมโครไบโอมในลำไส้ของคุณอาจเป็นตัวการจากการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Cancer Epidemiology, Biomarkers, & Prevention ในเดือนพฤศจิกายน 2020 พบว่าแบคทีเรียในลำไส้ส่งผลต่อการใช้พลังงานและปริมาณแคลอรี่ที่ร่างกายได้รับจากอาหาร หลังจากที่นักวิจัยจัดลำดับไมโครไบโอมในลำไส้ของผู้เข้าร่วมกว่า 500 คน พวกเขาพบว่าเมื่อความหลากหลายของไมโครไบโอมในลำไส้ของผู้เข้าร่วมลดลง ดัชนีมวลกาย (BMI) ก็เพิ่มขึ้น
การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งซึ่งตีพิมพ์ใน Journal of Internal Medicine ในเดือนกรกฎาคม 2020 แสดงให้เห็นว่านักวิจัยสามารถทำนายได้ว่าใครเป็นโรคอ้วนโดยการวิเคราะห์องค์ประกอบของไมโครไบโอมในลำไส้ของบุคคลนั้น คำอธิบายที่เป็นไปได้สำหรับการค้นพบนี้คือแบคทีเรียในลำไส้บางชนิดมีประสิทธิภาพในการย่อยอาหารได้ดีกว่าชนิดอื่นๆ ทำให้เราสามารถดูดซับแคลอรี่ได้มากขึ้นจากการรับประทานอาหาร ตามที่แนะนำโดยบทวิจารณ์ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients ในเดือนพฤศจิกายน 2020
นอกจากนี้ ตามที่ระบุไว้ในงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Frontiers in Immunology ในเดือนตุลาคม 2020 แบคทีเรียในลำไส้บางชนิดส่งเสริมการอักเสบ ซึ่งก่อให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลิน ส่งผลต่อน้ำหนักโดยอ้อม ความเชื่อมโยงระหว่างน้ำหนักกับไมโครไบโอมในลำไส้ได้รับการยอมรับเป็นอย่างดีจนมีกลยุทธ์ใหม่ในการรักษาและป้องกันโรคอ้วนที่พุ่งเป้าไปที่ไมโครไบโอมในลำไส้
บทวิจารณ์ที่ตีพิมพ์ในเดือนมีนาคม 2019 ในวารสาร Nutrients ระบุการทดลองทางคลินิกจำนวนหนึ่งที่ตรวจสอบผลกระทบของสูตรโปรไบโอติกต่างๆ ต่อการลดน้ำหนัก แม้ว่าการวิจัยจะมีแนวโน้มดี แต่ก็ยังเบื้องต้นเกินไปที่จะแนะนำผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือโปรโตคอลโปรไบโอติกที่เฉพาะเจาะจง ในระหว่างนี้ ควรรับประทานอาหารที่มีเส้นใยพืชสูงจากผลไม้ ผัก พืชตระกูลถั่ว และธัญพืชไม่ขัดสี เพื่อส่งเสริมไมโครไบโอมในลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพ
อารมณ์แปรปรวน วิตกกังวล และซึมเศร้า
หากคุณเคยมี “ท้องไส้ปั่นป่วน” หรือ “รู้สึกหนักใจ” เกี่ยวกับบางสิ่ง หรือรู้สึก “ไม่สบายท้อง” คุณน่าจะคุ้นเคยกับข้อมูลที่ว่าด้วยการเชื่อมต่อของลำไส้กับสมอง อันที่จริงลำไส้มักถูกเรียกว่าเป็นสมองที่สอง ซึ่งมันมีเหตุผล จากการทบทวนที่ตีพิมพ์ในเดือนพฤษภาคม 2018 ใน Frontiers in Psychiatry จุลินทรีย์ในลำไส้จะสื่อสารกับระบบประสาท ระบบต่อมไร้ท่อ และระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งมีอิทธิพลต่ออารมณ์
บุคคลที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรควิตกกังวลและซึมเศร้ามักคิดว่ามีการทำงานของลำไส้ผิดปกติ และการศึกษาบางส่วนแนะนำว่าการเสริมพรีไบโอติก และโปรไบโอติกบางสายพันธุ์อาจทำให้อาการดีขึ้น การวิเคราะห์อภิมานของ Frontiers in Neurology ที่เผยแพร่ในเดือนพฤษภาคม 2020 พบว่าการเสริมโปรไบโอติกเกี่ยวข้องกับอาการซึมเศร้าที่ลดลง ที่กล่าวว่าความสามารถของอาหารเสริมโปรไบโอติกในการปรับปรุงอารมณ์นั้นน่าจะขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และสูตรของโปรไบโอติกที่เฉพาะเจาะจง
การขาดการเสริมโปรไบโอติกที่เฉพาะเจาะจง การใช้อาหารที่อุดมด้วยพืชทั้งหมด เช่น อาหารเมดิเตอร์เรเนียน อาจส่งเสริมไมโครไบโอมในลำไส้ที่เอื้อต่อสุขภาพจิตที่ดีที่สุด จากการทบทวนที่เผยแพร่ใน Advances in Nutrition ในเดือนกรกฎาคม 2020 รูปแบบอาหารประเภทนี้ส่งเสริมความหลากหลายของจุลินทรีย์ในลำไส้และลดการอักเสบของลำไส้ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพจิต การเพิ่มกรดไขมันโอเมก้า 3 ในอาหารจากปลาบางชนิดหรือสาหร่ายขนาดเล็กอาจมีผลดีต่อองค์ประกอบของไมโครไบโอมในลำไส้ และลดความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้าได้
การระคายเคืองต่อผิวหนัง
หากคุณเคยพบว่าอาหารบางชนิดทำให้โรคผิวหนังแย่ลง แบคทีเรียในลำไส้ของคุณอาจเป็นส่วนหนึ่งของปัญหา การกินอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์สูง จะส่งเสริมสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ตามการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารจุลินทรีย์ในเดือนกุมภาพันธ์ 2021 สภาวะของ dysbiosis นี้เกี่ยวข้องกับการทำงานของภูมิคุ้มกันที่ผิดปกติ ซึ่งมีส่วนทำให้เกิดภาวะผิวหนังอักเสบ เช่น กลาก สะเก็ดเงิน สิว โรซาเซีย และรังแค
การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าผู้ที่มีสภาพผิวอักเสบมีแบคทีเรียในลำไส้ที่แตกต่างกัน เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่มีอาการเหล่านี้ ผู้ที่เป็นโรคโรซาเซียมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคระบบทางเดินอาหารสูงกว่า และผู้ป่วยโรคลำไส้อักเสบ (IBD) ประมาณ 7 ถึง 11 เปอร์เซ็นต์ก็เป็นโรคสะเก็ดเงินเช่นกัน
เพื่อสนับสนุนสุขภาพผิวที่ดี แนะนำให้ปฏิบัติตามคำแนะนำทางด้านการบริโภคอาหารเพื่อต้านการอักเสบแบบเดียวกัน เพื่อสุขภาพไมโครไบโอมในลำไส้ที่ดี ซึ่งหมายถึงการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยอาหารจากพืชทั้งหมดและรวมแหล่งที่มาของกรดไขมันโอเมก้า 3 เช่น ปลา ในขณะที่จำกัดอาหารแปรรูปและอาหารที่ได้จากสัตว์
ได้นำมาฝากคุณแห่กันไปอย่างละเอียดสำหรับประเด็น สิ่งที่ไม่ค่อยเป็นมิตรต่อกระเพาะอาหารของคุณ และคุณต้องไม่ควรมองข้าม ! ที่เพิ่งจบลงไปเมื่อสักครู่นี้ อย่างไรก็ตามพวกเราทีมงานหวังอย่างยิ่งว่าเรื่องราวนี้จะเป็นประโยชน์ต่อคุณ และสามารถส่งเรื่องราวดีๆฝนี้ให้กับเพื่อนๆของคุณได้ด้วยเช่นกันนะคะ
